Reis kochen

Die Richtige Menge portionieren

Die gewünschte Menge Reis in den Garkorb einwiegen. Maximal könnt ihr 350 g Reis im Garkorb zubereiten. Für 4 Personen kochen wir die vollen 350 g Reis, für 1 Portion genügen 90 g pro Portion.

Reis im Mixtopf waschen

Reis muss vor dem Kochen gewaschen werden, so wird überschüssige Stärke abgespült, denn ansonsten klebt er später. Reis sollte zudem durchnässt sein, um garen zu können. Wir waschen ihn bequem im Mixtopf anstatt unter fliessendem Wasser, das spart Ressourcen und Mühe. Dafür 1000 g Wasser in den Mixtopf einwiegen und den Reis im Garkorb 40 Sek. / Stufe 8 waschen.

Wasser abgiessen

Um das stärkehaltige Wasser abzugiessen, braucht ihr den Garkorb nicht zu entnehmen. Haltet ihn beim Abschütten einfach fest.

Würzen

Der perfekte Reis braucht etwas Salz für den Geschmack und ein wenig Öl für die lockere Textur. Für 1 Portion 1/4 TL Salz und 1/2 TL Öl, für 4 Portionen 1 TL Salz und 2 TL Öl auf den gewaschenen Reis geben.

Kochen

1200 g Wasser in den Mixtopf einwiegen, diesen verschliessen, den Spritzschutz oder den Messbecher aufsetzten und den Reis 20 Min. / 100°C / Stufe 4 garen.

Hinweis: Vollkornreis braucht rund die doppelte Zeit. 

Gegartes clever abtropfen lassen

Nach dem Garvorgang den Deckel des Mixtopfs vorsichtig öffnen, Garkorb mithilfe des Spachtels anheben und gegen die hintere Kante des Mixtopfes stützen, dabei die Manschette des Spachtels in die dafür vorgesehene Mulde im Griff klemmen. So tropft das Garwasser schnell und sauber in den Mixtopf ab. Dabei kühlt auch der Garkorb schon etwas ab.

Umfüllen

Zum Umfüllen des gekochten Reis den Garkorbdeckel zurückklappen und mit dem Daumen festhalten. So die Portion auf einen Teller stürzen.

Servieren

Jetzt ist eurer Reis fertig zum Servieren oder zur Weiterverarbeitung nach Rezept und Belieben.